Panini al latte (ricetta Mdp)
Seguita amorevolmente da Cannella con i suoi preziosi consigli sottomano ecco il risultato di un esperimento a dire il vero riuscito.Ma iniziamo con ordine ovvero gli ingredienti:
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaio di latte in polvere (oppure 4 cucchiai di latte liquido - ma attenzione si toglie allora 4 cucchiai di acqua)
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di sale
- 500 gr. di farina
- 1 bustina lievito secco oppure 12 gr. lievito fresco
Mettiamo tutti i liquidi nella macchina del pane, in ultimo la farina con in mezzo un buchino dove metteremo il lievito. In poche parole acqua, olio,latte, la farina e in un angolo lo zucchero nell'altro il sale e in mezzo il lievito. Si programma IMPASTO.Quando il programma ha terminato (ca. un'ora e mezza)si toglie la pasta la si amalgama con un po' di farina se risulta troppo appiccicosa e si formano 12 panini che metteremo a lievitare nel forno a 50 gradi per mezz'ora. Alla fine si cuociono per 20 minuti a 190 gradi e.. voilà il rusultato è nella foto. GRAZIE ancora a CANNELLA musa ispiratrice di tante ricettine.
2 commenti:
Che ti dicevo??? Successo garantito, non poteva essere diversamente! Anche questi per la suocera? Di sicuro li avrà graditi enormemente. E adesso che hai preso il via, vedrai che gusto!
infatti mis ache ora mi lancio con le treccine...ma non c'è il club della Mdp??
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