domenica 21 maggio 2006

Panini al latte (ricetta Mdp)


Seguita amorevolmente da Cannella con i suoi preziosi consigli sottomano ecco il risultato di un esperimento a dire il vero riuscito.Ma iniziamo con ordine ovvero gli ingredienti:

  • 300 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di latte in polvere (oppure 4 cucchiai di latte liquido - ma attenzione si toglie allora 4 cucchiai di acqua)
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di sale
  • 500 gr. di farina
  • 1 bustina lievito secco oppure 12 gr. lievito fresco

Mettiamo tutti i liquidi nella macchina del pane, in ultimo la farina con in mezzo un buchino dove metteremo il lievito. In poche parole acqua, olio,latte, la farina e in un angolo lo zucchero nell'altro il sale e in mezzo il lievito. Si programma IMPASTO.Quando il programma ha terminato (ca. un'ora e mezza)si toglie la pasta la si amalgama con un po' di farina se risulta troppo appiccicosa e si formano 12 panini che metteremo a lievitare nel forno a 50 gradi per mezz'ora. Alla fine si cuociono per 20 minuti a 190 gradi e.. voilà il rusultato è nella foto. GRAZIE ancora a CANNELLA musa ispiratrice di tante ricettine.

2 commenti:

cannella ha detto...

Che ti dicevo??? Successo garantito, non poteva essere diversamente! Anche questi per la suocera? Di sicuro li avrà graditi enormemente. E adesso che hai preso il via, vedrai che gusto!

sediciaprile ha detto...

infatti mis ache ora mi lancio con le treccine...ma non c'è il club della Mdp??